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Coldiretti: non chiamatelo uovo vegano!

I prodotti vegetariani e vegani non possono avere nomi di alimenti di origine animale

Coldiretti: non chiamatelo uovo vegano!

“Non chiamatelo uovo vegano per non creare confusione e ingannare i consumatori sulle reali caratteristiche del nuovo prodotto". E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento al nuovo brevetto dell'Università di Udine che, secondo i ricercatori, ha l'aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale.

"Per valorizzare il risultato della ricerca senza cadere nell’equivoco delle fake news occorre - sottolinea la Coldiretti - rispettare il recente pronunciamento della Corte di Giustizia europea sul fatto che i prodotti puramente vegetali non possono, in linea di principio, essere commercializzati con denominazioni, come 'latte', 'crema di latte' o 'panna', 'burro', 'formaggio' e 'yogurt', che il diritto dell'Unione riserva ai prodotti di origine animale anche se tali denominazioni siano completate da indicazioni esplicative o descrittive che indicano l'origine vegetale del prodotto in questione".

"I prodotti vegetariani e vegani – conclude la Coldiretti - non possono pertanto essere chiamati con nomi di alimenti di origine animale per difendere dall’ inganno il 7,6% di italiani che segue questo tipo di dieta".

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