La birra agricola sbarca a Udine. E lo fa grazie a un’iniziativa nata all’interno dell’Asprom (Associazione produttori orzo e malto): la cooperativa “Centparcent furlane”, con sede a Palazzolo dello Stella e un nuovo punto vendita a Udine, in via Castellana 35.
“La nostra cooperativa è nata a gennaio del 2018” spiega il vicepresidente Filippo Alvaro Cromaz, 25 anni, studente di marketing all’Università di Gorizia. “Gli attuali 17 soci, tutti agricoltori della provincia di Udine, aderiscono all’Asprom (una rete agricola regionale con oltre 100 retisti) che ha come obiettivo la produzione e la valorizzazione delle produzioni cerealicole, con l’orzo da birra in primis. Dunque – prosegue Cromaz – il prodotto che accomuna i nostri soci è la birra agricola che proponiamo in sette stili diversi e tre formati, con l’etichetta di Centparcent furlane poiché la filiera di coltivazione e trasformazione è interamente territoriale, birrificio compreso (sito a Pocenia)”.
“Tra pochi giorni, poi, oltre che presso il punto vendita di Udine, sarà possibile acquistare i nostri prodotti anche on line e riceverli a domicilio (ristoratori compresi). Infine – conclude Cromaz – nelle prossime settimane arricchiremo il paniere dell’offerta con altri prodotti dei soci: salumi, formaggi, olio, vino, succhi di frutta, farine…”.
Il negozio chiude il lunedì. Negli altri giorni, l’apertura è fissata dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19.