È record! La festa organizzata dal centro commerciale Torri D’europa di Trieste si è trasformata in un primato mondiale. Infatti, per celebrare i 16 anni di attività è stata realizzata una millefoglie gigante, che con il peso di 673,5 chili, per 7 metri di lunghezza e 2 di larghezza, è entrata a far parte del Guinness World Record. Un successo che sbriciola il risultato recedente, rimasto imbattuto dal lontano 2009.
La squadra capitanata dal recordman friulano Mirko Ricci entra nuovamente nei primati mondiali, dopo aver consegnato all’Italia il record per il tiramisu e profiterole più grande del mondo, e il tiramisu più lungo del mondo. Tutti ancora imbattuti.
Questa volta al suo fianco una brigata di pasticceri triestini che da giovedì 21 febbraio ininterrottamente si sono messi all’opera per realizzare questo dolce da record. Sebastiano Scaggiante, titolare della rinomata pasticceria Bom Bom di Trieste e capo pasticcere, ha guidato il team nel duro compito di rispettare tutte le regole igenico-sanitarie ma soprattutto quelle ancora più dure imposte dalla Guinness World Record di Londra. La società londinese ha richiesto che il dolce fosse realizzato partendo da ingredienti base e non prelavorati o pre-acquistati, e che solo una volta ultimato fosse poi pesato.
“La genuinità del dolce e il valore del record”, riferisce Ricci, “sta proprio nel poter produrre il dolce più grande del mondo mai realizzato prima di questa categoria, sapendo fin da subito che sarà lavorato proprio come se fatto a casa o in pasticceria, garantendo sia la bontà finale ma anche il livello di difficolta per il tanto prestigioso e agognato Guinness World Record”.
Stefano Minniti, direttore del centro commerciale Torri D’europa di Trieste riporta che:” E’ stato un piacere e un onore offrire un simile spettacolo non solo ai clienti del centro commerciale, ma anche alla nostra città di Trieste, che così possono cosi fregiarsi di aver realizzato la millefoglie più grande del mondo, a Trieste è conosciuta come carsolina”.
Al termine della certificazione a opera del giudice ufficiale, Lorenzo Veltri, il dolce è stato diviso e distribuito alle circa 17mila persone presenti, in coda fin dalla mattina pronte a gustarsi la mille foglie più grande del mondo.