Un curioso matrimonio di sapori, tra i vini locali e il sushi friulano, è in programma giovedì 21 gennaio, nell’azienda Castelvecchio di Sagrado. Nella scenografica barchessa della tenuta, infatti, si svolgerà un’originale serata “fusion” che abbinerà i vini dell’azienda vinicola ai piatti di varia crudità rivisitati alla friulana.
 
L’aperitivo, che avrà inizio alle 19, accosterà vini tipici del Carso Goriziano alle originali creazioni dello chef Claudio Lauritano della Locanda Gaudemus di Sistiana. La fresca Malvasia Istriana, il Merlot, il Terrano e la Grappa di Terrano troveranno, così, un insolito abbinamento con piatti quali il sushi di prosciutto, la crema di finocchi con gamberi al vapore o il salmone accompagnato da salsa allo yogurt.

14 gennaio 2010, 16.30