Conto alla rovescia per Gusto in Scena, evento ideato dal giornalista Marcello Coronini, che dall’1 al 3 marzo al Molino Hilton Stucky di Venezia presenterà tre eventi in uno: il congresso gastronomico “Chef in Concerto”, il banco d’assaggio “I Magnifici Vini” e le sfiziosità di “Seduzioni di Gola”.

Per la seconda edizione, Gusto in Scena si prepara a stupire. Nuova sarà, anzitutto, la scelta di trasformare il congresso gastronomico in un laboratorio di idee, dove grandi cuochi si confronteranno per trovare una definizione della cucina italiana. Una problematica che Marcello Coronini ha voluto sviscerare chiamando importanti chef.

A Gualtiero Marchesi sarà affidato il compito di inaugurare i lavori, che si chiuderanno il terzo giorno con la tavola rotonda sull’Identità della Cucina Italiana, dove interverranno nomi illustri del settore.

All’evento parteciperanno circa 100 cantine con più di 300 vini e, oltre alle aziende italiane, saranno presenti una quindicina di cantine austriache ed alcuni importanti produttori sloveni.
Sei le etichette provenienti dal Friuli. Si tratta de “Le Vigne di Zamò” di Manzano, Primosic di Oslavia, “Venica & Venica” di Dolegna del Collio, “Vigneti Le Monde” di Prata di Pordenone, “Antico Broilo” di Prepotto e dell’azienda agricola di Adriano Gigante di Corno di Rosazzo.

24 febbraio 2010, 8,30