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Idee in cucina con lo Ial Fvg

La scuola di Piancavallo, attiva da 36 anni, offre oltre 1.700 ricette, tutte da provare

Idee in cucina con lo Ial Fvg

Tempo d’estate, tempo di sperimentare e dedicarsi anche alla cucina, alla scoperta di gusti e sapori nuovi e della tradizione. Lo “spunto” per un’esplorazione a tutto tondo arriva dallo Ial Fvg, con le oltre 1.700 ricette contenute sul suo sito alberghiera.it, da anni punto di riferimento degli appassionati dei fornelli.

Ricette – dal gaspacho alle lasagne ripiene al salmone, passando (per citare quelle della stagione calda) al roastbeef all’inglese e alle pesche sciroppate, che portano la firma degli storici chef della scuola alberghiera di Aviano e che sono tutte accompagnate da tutorial o spiegazioni passo passo.

Teatro dei video e soprattutto del “collaudo” dei piatti proposti, sono le stesse cucine della scuola sul Piancavallo, che ogni anno ospita centinaia di ragazzi, futuri chef, camerieri e pasticceri. E’ da qui che le ricette prendono ispirazione, dai prodotti del territorio, dalle mani sapienti dei maestri di cucina e dall’entusiasmo dei ragazzi, chiamati a cimentarsi con piatti per tutti i gusti, facili e inarrivabili, sperimentando le proprie abilità.

Non resta che collegarsi al sito e cliccare sulle ricette consultabili e scoprire anche come fare bella figura a tavola. Insomma tante idee gustose e la possibilità di fare domande direttamente agli chef, scioglierne dubbi e carpirne i segreti.

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