Formaggi friulani premiati a Cremona

Doppio riconoscimento per due prodotti caseari realizzati dalla ‘Latteria di Aviano- Del Ben Formaggi’. I premi sono arrivati il primo maggio al decimo concorso’CaseoArt – Trofeo San Lucio’ a Pandino (Cremona), sede della più prestigiosa scuola di Casari d’Italia. La manifestazione ha assegnato un primo posto sia al formaggio latteria affinato in ‘bacche bianche’ proposto dalla famiglia Del Ben sia a ‘Smo’king’, lo speciale erborinato affumicato in legno di faggio già proclamato campione d’Italia a ottobre 2022.
Al concorso che premia l’eccellenza dell’arte lattiero casearia hanno partecipato 310 formaggi prodotti da oltre 150 tecnici casari, provenienti da diverse Regioni Italiane tra le quali: Sicilia, Calabria, Puglia, Campania, Lazio, Abruzzo, Toscana, Lombardia, Piemonte, Veneto, Friuli e Valle Aosta.