Lo spettacolo di Trieste dal mare illuminata dalle mille luci della sera, alta cucina, prodotti d’eccellenza, grandi vini: questa estate i solisti del gusto di ‘Fvg Via dei Sapori’ vanno al mare e organizzano 10 raffinate cene in barca nella calma del Golfo di Trieste.Un suggestivo ribaltamento di prospettiva, in serate ricche di charme e di incontri gustosi e raffinati.
Dal 28 giugno al 30 agosto, tutti i venerdì sera, la motonave ‘Il Delfino Verde’, due piani, cucina a bordo, diventerà il più esclusivo salotto dove poter degustare le eccellenze del Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, osservando dal mare la città di Trieste sfavillante di luci. Menu insoliti e raffinati saranno creati per i 70 ospiti ammessi a bordo per ogni cena.
Ogni serata avrà come protagonista lo chef di un ristorante associato, che porterà nel Golfo di Trieste i sapori e le culture delle tante anime che compongono il singolare melting pot della cucina di questa terra di confine. A lui sarà affidata la realizzazione di un piatto simbolo della sua cucina e di un’altra portata preparata a 4 mani con lo chef del ristorante ‘Al Bagatto’ di Trieste sotto la guida attenta del giovane patron Roberto Marussi, ideatore dell’evento, che ha invitato i colleghi di Fvg Via dei Sapori a dar vita a queste serate che si preannunciano uniche, emozionanti e imperdibili. Gli altri piatti del menu saranno creati dal Bagatto e cambieranno di sera in sera. Ad accogliere gli ospiti sarà un aperitivo con una specialità regionale che cambierà a ogni cena, scelto tra gli artigiani del gusto eccellenti e i vini di tre cantine, che accompagneranno anche la cena. Tutte le cene prevedono, come pre dessert, il Rosa Tiepolo, un fresco dessert che i ristoratori di Fvg Via dei Sapori hanno creato ispirandosi a Giambattista Tiepolo, golosa sintesi di prodotti e sapori di questa regione e, nel contempo, omaggio alla gamma cromatica della pittura del grande artista settecentesco.
Per informazioni e prenotazione tel. 040 301771
10 giugno 2013