Fiori di zucca ripieni di ricotta e miele, risotto al limone e polline, semifreddo ai frutti di bosco con mandorle tostate e caramellate al miele, pere al forno con frutta secca e miele, crostino di pane saraceno alle noci con gorgonzola mantecato alla ribolla gialla e miele di tiglio, lecca lecca di frico croccante e goccioline di miele, pollo fritto con salsa al miele e senape: sono solo alcuni dei piatti che i ristoranti dell’Associazione Gorizia a Tavola proporranno il prossimo 20 maggio in occasione della Giornata mondiale delle api.
La proposta enogastronomica sarà una delle tappe de “La via delle api” fra Gorizia e Nova Gorica, la più lunga d’Italia e l’unica transfrontaliera al mondo, che come tutte le iniziative del prossimo 20 maggio si pone un unico obiettivo: salvare le api. GUARDA IL VIDEO
(Foto: archivio)
