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Ancora un premio in bacheca per l’azienda agricola Zore che, dal 2010, produce e trasforma il latte di capra a Platischis, in comune di Taipana. La sua titolare, Alessia Berra, infatti, è stata selezionata dall’Onaf, l’organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggio, per il prestigioso riconoscimento ‘All’ombra della madonnina’ che, ogni anno, premia i migliori formaggi e yogurt di capra.
In particolare, a conquistare il palato degli esperti è stata la ricotta affumicata, che ha ricevuto una delle targhe di eccellenza assegnate per il 2016.
